Bár embere válogatja, de ebben a formában téve fel a kérdést, tehát hogy okozhat-e emésztési problémákat, a válasz az, hogy igaz.

Ez pedig azért van így, mert a gabonamagvakban vannak olyan anyagok – a lektinek – melyek károsak az egészségre, növelik a bélfal áteresztő képességét. A lektinek  ui. nem emészthetők, lerakódnak a szervezetben.