Én teljes kiőrlésű lisztből sütök (Graham is ugyanolyan jó). 300 ml víz, 1 1/2 ek cukor (kell az élesztőnek), 1 1/2 ek só, késhegynyi aszkorbinsav, 1 1/2 ek tejpor, 1 1/2 ek olaj (20 g), (1 ek sikér, tk liszt, esetleg 100 g rozsliszt) 500 g, 2 tk Oetker élesztő. Lehet még hozzá fűszereket, magokat, stb. tenni. Alapprogrammal sütöm.

Tömörebb, fele akkora magasságú, mint a BL 80-as (kenyér)lisztből készült. Súlyra egy szelet ugyanannyi, mint a normál, nem kell duplán fogyasztani!

Egyedül eszem, ezért felszeletelem, lefagyasztom, majd kenyérpirítóban melegítem/pirítom.