Be kell osztani hónapokra tapasztalat gyűjtés céljából.Fedőt ha rajta hagyod nem tud eltávozni a DMS ez főtt kukoricás káposztás rossz ízt okozhat.Pilseni malátánál érdemes hosszabb forralási időt alkalmazni.Ha nagyon tele van az edény a kifutás előtt vízzel spriceld le.Több liter lé az jó ha a cukorfok is megfelelő.