Ismerem a szagok jelentőségét, de ettől még az eper (és a csemegeszőlő) a csekély savtartalom miatt édes relatíve alacsony cukortartalma ellenére.
De tegyél teljesen szagtalan citromsavat az eperre és nem fogod édesnek érezni a változatlan illat ellenére.