Igen, a borkősavról tudok, nálunk elég nehéz kapni, tán Lidlben van, de tudom, egyes receptek sütőpor helyett azt használják. Köszi :)

(egyszer kértem rokonságtól, ahol melléktermékként jelent meg)

Tegnapelőtt ugyanebben a műsorban szintén valami hasonló adalékport búzavirágnak fordítottak... :)))

Az meg nagy valószínűséggel porzselatin lehetett, vagy pektin (nem tudom ez utóbbit lehet-e kapni így) mindenesetre gyümölcslé sűrítésére használták. Feketeerdei tortához.