Üdv,

Készült az idén ~20 liter rozé borom. Egy nagy (50 literes) műanyag ballonban forrt, most raktam át egy kisebb üvegedénybe, és kapott kis ként is. A kérdésem az, hogy mivel az edény nagyobb (talán 25 literes), mennyi ideig tarthatom benne anélkül hogy ecetesedne vagy másképp elromlana? Feltölteni nem tudom, nincs mivel, fehérbort nem öntenék rá :)

A fehér egyébként két tartályban van, szintén kapott most egy kevés ként, de még nem paraffinoztam be csak rátettem az úszófedelet és a felső fedőt (tehát nem légmentes), ugye nem lesz baja pár hét alatt? Azt tapasztaltam hogy szépen letisztul novemberre, csak színmust tehát csak ilyen porszerű finomseprő keletkezik alatta. Tehát mondjuk 3-4 hét múlva fejteném, egybe kerülne az egyik tartályba, és akkor kénezném is mégegyszer amennyire kell, aztán paraffinoznám össze a tetejét.