- Ok, ok. Talán mások a fogalmaink a finom borról, de ebbe ne menjünk bele. Amíg széndioxid jön ki, addig levegő nem tud bemenni. És akkor már miért nem kotyogó? Ha már úgyis csak  az a szerepe, hogy a muslincák ne dögöljenek bele az erjedő borba?