A birssajtot hogyan készíted? Egyszer én is próbáltam, de nem akart megkeményedni, úgyhogy végül pürének ettük.

A lekvár receptje is érdekel. Kompótot már kóstoltam, finom.

Sajnos csak bolti birssel volt dolgom eddig, az pedig ritka dolog, csak egyetlenegy helyen kapni nálunk, ami ráadásul nagyon messze van, és ott is csak néha. Van zártkertben egy birs alanyra oltott körtefánk, aminek a gyökeréből feltörtek a vadhajtások, és mivel sokáig gondozatlan volt a kert, szépen meg is erősödtek. Így most két fa él egy tövön. Sajnos egyik évben nem volt időnk elmenni leszedni, másik évben nem volt termés rajta, így még nem ettünk belőle.