Rakott-e már valaki kovászos uborkát télire hőkezelés és tartószer nélkül kamrapolcra?

Én eddig csak hűtőben tároltam, 3 hónapot kibír, tovább nem teszteltem, elfogy.

Merész kísérletet végzek. 2 kis üveg kovászos ubit úgy tettem el, hogy egyikbe borként, másikba Grape Vital grapefuit mag kivonatot tettem. Utóbbit nagyon saccra, fogalmam nincs mennyi csirátlanít.

1 üvegbe 3 dl lé fért, ennyibe 6 cseppet tettem. Próba-szerencse. Ha nem romolnak meg, beszámolok róla. :).