Kedvet kaptam egy ízletes APA elkészítéséhez, utána néztem a cefrézési hőmérsékleteknek és meglepődve olvastam, hogy single mash infusion-t használnak, azaz valahol 64 és 67 °C közötti tartományban tartják a malátát legalább 90 percig. Tényleg jó ez az egy lépcsős cefrézés? Mik a tapasztalataitok?