Sziasztok!

Tanácsot szeretnék kérni.

Gyenge ivós sört kellene készítenem. Már próbálkoztam élesztő rászórása előtt vízzel beállítottam 1.040-re.

Egész jó lett, de az íze is gyengébb lett. 

Lehet más módszer? Pl megszakítani a főerjedést, fém hordóba lepalackozni, a maradék cukorból meg szénsav lesz?

Előre is köszönöm.