Két éve összehasonlítottam a budafokit az s-04-gyel , idemásolom amit 2015-ben írtam:

"Ma kb 3 hete palackoztam a Pilseni sörömet aminek egy részét  budafoki élesztővel másik részét  S04-gyel erjesztettem.

A budafokival hamarabb beindult  az erjedés , hamar ki is erjedt , palackozásnál az S04 tisztább volt.

Ma összehasonlító érzékszervi próbának vetettem alá a 3 hetes söröket( tudom, hogy korai , de szeretek kóstolgatni)

A habja mindkét sörnek jó, viszont hamar 2-3 perc alatt összeesett.

Illata egyértelműen az S04-nek jobb, kellemes gyümölcsös-enyhén banános, a budafokinak kellemes, de üres a S04-hez képest.

Kortyérzete egyértelműen az S04-nek jó kerek kellemes íz utólag enyhén kesernyés komlóízzel.

A budafoki üresebb kortyérzetet ad , szárazabb , keserűbb komlóízzel."

Én a budafokival erjeszteném.