Én egy harmincliteres duplafenekű rozsdamentes fazékban főzöm, a konyhánkban, egy gázos főzőlapon, amin van wok-rózsa (dupla láng). Cefrézésnél egy közepes méretű rózsára teszem, komlóforraláskor meg a wok-lángra, de a forralás így is éppen-hogy-csak működik...