Mi igaz, mi nem az alábbi írásból?

http://edzesmester.com/blog/hogyan-tartsd-formaban-magad-40-ev-felett/

Akik azt állítják, hogy az edzés előtt gyorsan felszívódó szénhidrátot vigyünk be, azoknak az a gondolat van emögött, hogy

1) a glikogénraktárak ürülnek, ezért szükség van az utánpótlásra,
2) ha elfogy a glikogén, elindulhat a fehérjelebontás, amit így próbálnak megakadályozni.

Mivel a fehérje energiaként való felhasználása nem túl hatékony, a szervezetünk ezt csak extrém körülmények között teszi meg, edzésnél ennek elhanyagolható az élettani következménye. Tehát csak azért, hogy megakadályozzuk a fehérjefelhasználást, nem indokolt az edzés előtti szénhidrátbevitel. De ez önmagában sem jó indok, hiszen a folyamatos edzés eleve olyan helyzetet teremt a szervezetben, amelyben a fehérje inkább az izmok regenerációjára és növekedésére hasznosul. A másik ok, ami miatt nem indokolt a szénhidrátbevitel az pont ebből következik, tudniillik az izomnövekedés és a teljesítmény/állóképesség növekedés hatásmechanizmusa az adaptáció. Az adaptációnak pedig az energiaellátásban is meg kell jelennie. Vagyis fontos, hogy a szervezet a saját energiaellátó rendszerét úgy alakítsa az edzés által keltett stressz hatására, hogy hatékonyabb legyen a energia(/szénhidrát)ellátása. Ha valaki mesterségesen tömi magát az edzés előtt szénhidráttal, az azt az adaptációs mechanizmust hátráltatja, amely révén a szervezet több glikogént tárol az izmokban, hatékonyabban használja fel az ott tárol glikogént, gyorsabban tud a májból glikogént az izmokba szállítani, valamint gyorsabban tudja a zsírraktárakat az energiaellátásba kapcsolni. Persze mindez az edzés intenzitásától is függ, de ez egy másik kérdés, mert az adaptációs mechanizmus alapkérdését, amit itt feszegetünk, nem érinti. Ha a szénhidrát állandóan ott van edzés előtt étkezésként bevíve, akkor a szervezet ezt az állapotot szokja meg. Így az edzés előtt bevitt többletszénhidrát nem javítja a megszokott teljesítményt, hanem a megszokott teljesítmény fenntartásához válik szükségessé.

Visszatérve a fehérjére. Ahogy írtam, a fehérjebevitel sem élettanilag indokolt (bár gondot különösebben nem okoz, és az adaptációba sem szól bele, hiszen a fehérjét a szervezet nem tekinti elsődleges energiaforrásnak). A fehérjebevitel edzéshez kötése a személyi edzői tapasztalatomból ered. Akik izmot szeretnének építeni, azoknak magasabb fehérjebevitelre van szükségük, mint amit egy átlagember elfogyaszt. Ha az edzéshez köti a fehérje bevitelét, akkor azzal biztosítható, hogy VALÓBAN bevigye ezt a többletfehérjét, hiszen így a fehérjebevitelt az edzéshez tartozó egyfajta rituáléként szokja meg. Természetesen, ha valaki pontos étkezési naplót vezet, és az edzéstől függetlenül betartja a magasabb fehérjebevitelt, akkor erre nincs szükség. Akik versenyszerűen csinálják, azoknál sincs ezzel gond. Igaz, ott meg sok “babonás” étkezési szokás alakul ki, amely vajmi keveset számít az eredményesség tekintetében. Tehát én szoktam javasolni a fehérjebevitelt, mert így lesz egy olyan időpont, amikor erre biztosan figyel: az edzések napján az edzés előtti 1-2 óra, és az edzések utáni étkezés, így biztosítható a többletbevitel.

Az extra szénhidrátbevitelnek még itt sincs értelme, hiszen abból amúgy is rengeteget viszünk be. :-)

Szép napot,
Szűcs Ildikó
EdzésMester