Én kétféle gyömbéres sört készítettem:

- Gyengén komlózott pilsenibe főerjedés után raktam 1dkg/l szeletelt gyömbért amit felforraltam , majd visszahűtöttem. Finom lett , viszont intenzív volt benne a gyömbér.

- Másik verzióban 05,dkg/ liter turmixolt gyömbért  felforraltam-visszahűtöttem és negyedik nap az erjedő sörléhez öntöttem. Ízlésem szerint itt lett eltalálva a gyömbér -sör arány.