V.vinifera fajta, fagyérzékeny, nem tudom, érzékenyebb-e az átlagos fajtáinknál, de a rezisztensek ebben is jobbak egy kicsit általában. És néha 1-2 fok is számít (főleg egy ilyen télen, mint az idei). Bora állítólag finom, fűszeres.

A kadarka valóban kényes, nem is mindegyik klónja ad jó bort, nem minden fekvés jó neki, leginkább a hegyvidékek lankáira való. Ha csak műkedvelésből csinálod, körültekintően válassz, olyat, ami neked megfelelő bort ad. A rezisztenseket azért ajánlgattam, mert kényelmesebb velük az élet. Szánj rá időt, és kóstolgass sok fajta bort, amiről tudod, milyen fajtából van, nézz utána az adott fajtáknak, mikor érnek, mit szeretnek, az sokat segít a döntésben.