Bentogran. Mi próbáltunk többféle derítöszert, de ez vált be igazán. Két napig hagyjuk duzzadni a vízben, majd engedünk ki pár tíz liter bort a hordóból (tartályból), abba keverjük bele és szivattyúval nyomatjuk vissza, így az esetleges csomók is eltünnek. Kb. 2 hét alatt leül. Néha összekötjük a derítést (kellö hideg esetén) a borkö kicsapatásával.