saja 75,köszönöm a tanácsodat, igen vörösboról van szó mégpedig szagos izabellából,pektimbontót nem használtam máskor sem szoktam,de igy még soha nem jártam a musttal ,az űlepités viszont jó lett volna mert elég sürű és sok seprű szokott lenni rajta az első lefejtésnél,bevittem melegebb helyre és azóta megindult a folyamat remélem jó lesz mivel szinte bio szőlőből készült,évek óta csak egy kis rézzel vagy ditánal permetezem,volt olyan év hogy semmivel és még sincs baja a szőlőnek,