Nagyon meg vagyok a madárral meg magammal elégedve ! Jénaiban fedővel sütöttem 140-145 fokon bő kettő órát, megböktem több helyen tűvel és utánna jött a sűrű locsolgatás közbeni pirítás 200 fokon összesen ez is volt  fél óra.  Omlós volt és finom.   Ez volt a karácsonyi kacsa főpróbája. Bebizonyosodott, hogy a fűszerezés és a technológia jó lesz. Háp-Háp  :)))