A bentonit elsősorban a termolabilis fehérjék kicsapására szolgál (ezeket köti magához), amik később (palackozás után) okoznának zavarosodást.

A bor magától is letisztul, a februári fejtéskor már tükrös lesz. A kénezés is segíti a tisztulást, de ahhoz is idő kell. (Meg vigyázni kell, hogy nehogy túlkénezd, úgyhogy érdemes folyamatosan mérni a kénszintet.)

Lehet próbálkozni mindenféle egyéb derítőanyaggal (én nem szoktam), vagy ha nagyon sürgős (pl. karácsonyra palackozni akarod) meg is szűrheted, de a várakozás is segít, ha van időd.