Inkább letörésnek hívnám, de igen. :) pl. két zártszelvénynél ahol nem a sarkot varrod ott van egy lapos varrat. A zártszelvény éle az majdnem minden esetben íves, tehát ott már adott a gyök a másik zártszelvénynél meg kb. 60°-os letörést köszörülsz. Én általában az íves részére tartok jobban rá és arról olvasztom össze. Lehet nem szakszerűen fogalmaztam :)