sziasztok,

acéltartály használatával a zajos erjedés során szükséges-e a szilikontömlős fedél a tartályra, vagy több oxigént engedjek a must közelébe, és ne fedjem le légmentesen?

az erre vonatkozó begyűjtött információhalmaztól nem lettem okosabb, ezért gondoltam, rákérdezek itt. 

köszi