A szakirodalom hosszas tanulmányozása után nyert ismeretek is azt támasztják alá, amit írtál. Az az , minél kisebb a hordó űrmérete, annál nagyobb donga felület jut egységnyi borra, tehát gyorsabb az oxidáció.

Ez történhetett az én esetemben is. Jobban tettem volna persze ha előbb tanulmányoztam volna a szakirodalmat, de az idei terméssel éberebb leszek, mert ez is jónak ígérkezik.