Semmit, elkészítek egy nagy adag bedobálós-lét, és abból meregetek az üvegekbe (víz, ecet, só, cukor, borsok, mustármag, koriander van benne). Aztán amikor már tömegesen teremnek az őszre időzített paprikák, azokat egyenesen dobálom egy ugyanilyen lébe 30 literes edénybe.