Üdv!

Volna egy kis problémám a tavalyi borommal, mégpedig érésben lévő sajt utóízt érzek benne. Nem tudom mi okozhatja. Műanyag paraffinolajos zárású úszófedeles tartályban van. A borban törést, zavarosságot egyáltalán nem látok. A sav kén szint 6/25 benne. Amúgy ez egy fehér és piros szőlőből készült bor, fehér túlsúllyal, így a színe  rozéra emlékeztet.