Kapor hasznosításhoz: apróra vágva( mosás és szárítás után) kicsi  dobozkákban lefagyasztva télen használható.

Szálasan összekötve csomagolva szintén hűtve télen káposzta savanyításhoz.

Kapor olaj készítésre, ami télen minden salátára jó, és az ahhoz illő levesek főzelékek tetejére csurgatva finom ízt ad és csodálatosan díszíti az ételt. Krumpli , tök főzelék, tárkonyos gomba leves, tejfölös krumpli leves stb.