meg kell sózni, aztán kinyomkodni

nálunk a főleg a cukkini nagy kedvenc, lepcsánkának, akár tzatzikinek, olaszos paradicsom szósz alapja, főzeléknek is remek, krémleves, rántva , grillezve, rakva, lecsóba, kovászolva, zöldségkrémnek is jó

a padlizsán főleg krémnek, muszaka, rántva, grillezve, lecsó, fő ételnek is csirke mellel tepsisi krumplival