Igen, a legtöbb borászboltban kapható valamilyen tejsav.

De ha felmész a borkezeles.hu ott meg is tudod rendelni.  Ők a német anyagokat forgalmaznak. Elég korrekt áron és jó minőségben.

http://borkezeles.hu/upload_files/Boerovin.pdf

De mindenképpen csinálj egy próbát.