miszerint minél több szőlő terem egy tőről annál kevesebb cukorfokra lehet számítani??? Ez nem is a föld közelségéből származó plusz melegtől van?

Biztos sok összetevő van, de a cukorfok mennyisége erősen függ a zöldfelülettől, és az ahhoz tartozó fürtszámtól, de még a levelek állapotától is, hiszen elöregszenek ősz felé. Ha meg lehullanak, onnantól már nincs cukorfok növekedés, max. vízvesztés, esetleg a savak csökkenése...