Ha fejtéskor kapott ként a bort, akkor azért eláll egy ideig darabban is. De tény, hogy törekedni kell a minél telibb tárolóedényre. 15-17-es alkohol azért túlzás lenne, azt így hagyományos úton nem hiszem, hogy elérnéd, ilyenkor inkább maradék cukor marad, tehát amellett, hogy erős, édes is :) Az úszófedeles tartály jó ötlet!