Két megközelítés van csak: vagy megbízol a tejben, vagy nem.

Ha nem bízol meg, akkor sem kell forralni. Ha van hőmérőd, 63°-on 30 percig, vagy 72°-on 15 percig kell hőntartani és annyi a baciknak(mondjuk ebből már sajtot nem tudsz csinálni, csak komplikált módszerrel).

Azért azt megkérdezném, hogy hány tbc-s volt a környezetedben az utóbbi 30-40 évben, aki bizonyítottan tejtől kapta el. 

Olyan követelményeknek kell megfelelni a tenyésztőknek, hogy saját érdekük betartani, mert ha gubancot találnak, viszik az egész állományt.