Mennyire fagyérzékenyek?

Max. -15C. Az 'nagy' fagytűrésű fajták -16C körül, az ennél többet mondó infó többnyire kamu. A Portugál Feketéről nincs adatom. Általában nem célszerű néhány tő esetében ezt a hőmérsékletet megvárni, ha visszaolvasol, többféle téli védelmi módszert részleteztünk. Ha viszont lefagy a felső rész, tavasszal újrahajt a földben levő része, a termés viszont az előző évi tizede lesz csak (ha nagyobb volt a bokor/fa). Az idősebb fák fagytűrése meghaladhatja a -15C-ot a vastagabb törzsnek köszönhetően, de nem számottevően.

Mikor fordulnak termőre?

Általában már az első évben van néhány szem, de a második évtől komolyabb.

Milyen intenzitású a növekedésük, mekkora a helyigényük? Hogyan alkalmazkodnak a különböző termőhelyekhez? Utóérőek?

A növekedés jó talajon igen gyors, köszönhetően a hatalmas gyökérzetnek - bár ez azért fajtafüggő is. Minél jobb a talaj, annál gyorsabb. Az igaz, hogy extrém rossz körülmények között is megél + terem is, de ez egy (hobbi)kertész számára nem lehet szempont. Ha nem fagy le, 3-4m magas/széles fa/bokor is lehet - ismételten fajtától függően. A füge meleg, napfényes, szélvédett helyet szeret, a fagyzugosat a -15C miatt nem kifejezetten.