Nálunk a kisunokám miatt kell gluténmentes ételeket készíteni. A kenyér nagyon hiányzott neki... főleg, hogy a többiek ehetnek. Keresgéltem az interneten mitévő legyek, akkor bukkantam erre a fórumra. Valaki írta, hogy milyen jó kis kenyérsütőt vett a Media Marktban. Múlt hónapban én is vettem egyet, most már jó pár kenyeren vagyok túl...nem mindegyik lisztkeverék vált be. Leírom azt a receptet, ami nálunk bevált, még a kérge nem olyan ropogós...de talán nektek is lesz egy-két tippetek hozzá. 

• 25 dkg gluténmentes lisztkeverék- én naturbitet használok
• 3.4 dl tej (vagy 3,2 dl víz) rizstejet használok és a tetejét is megkennem vele
• 2 dkg élesztő- csak friss élesztőt használok
• 20 g cukor
• 10 g só

tejben felfuttatom az élesztőt egy kis cukorral majd hozzáadom a többi alapanyaghoz. 15 percig hagyom pihentetni, majd ha megkelt akkor 45 percig sütöm 180 fokon.