Nem tudjátok, hogy miért éretlenül eszik a Momordica charantia termését?

Időnként van pár tövem (idén is), éretten szoktam leszedni. Úgy sem valami ízletes, de már nem keserű, a magok körüli piros hús pedig édes. Meg szoktam nyersen enni, és nincs semmi bajom tőle. Igaz, mindig csak egyet, és kis termésű fajtám, "Baby bittergourd" van, ez egyszerre nem sok.

Éretlenül viszont keserű. Állítólag sóban ki lehet áztatni, de nem sok értelmét látom, hogy kiáztatott zöldségeket egyek.