Dithan és az É.V.I.

Borszőlőnél azért ilyen magas (56 nap) mert rájöttek, hogy a szermaradvány a préselés után akadályozza a normális erjedést.

Abban a töménységben, ami 56 nap alatt még a bogyókon marad, kinyírja az élesztőket is a mustban. Tönkre teheti a bort.

Csemege szőlőnél meg 30 nap után normális mosást követően (ezt is feltételezi az É.V.I.) nincs annyi szermaradvány, ami károsodást okozhatna egy embernél. Ebből is látszik, hogy egyébként meg van maradvány, mert az élesztőnek ez még fájna...