Itt nem tartósításról van szó, hiszen minek is kéne mikor még nálunk is 12 hónapon át kapható.

Itt egy más intenzívebb ízről van szó. A friss citromnak a héját pl. senki nem enné meg, itt igazság szerint azt használják. De én a belsejét is elhasználom, A leve olaj sűrűségű intenzíven sós azt lehet étel ízesítésre húsok besózására használni, amitől jó ízt kap, és finom porhanyós lesz.

A vékonyra  csíkokra        vágott héjjal a kész sülteket lehet beszórni, dekoratív és nagyon finom.

Én nálam mindig van készülőben mert 1 hónap amíg elkészül, az alatt el is fogy az előző üveg.

http://www.nosalty.hu/recept/sos-citrom