Szia. Nekem lenne pár észrevételem. Először is ha megbízható szerkezet kell, akkor az Arduino-t hanyagolnám. Egyrészt a letölthető függvénykönyvtárak kétes minőségűek, ha minden rendben van akkor persze működnek, de mi van ha pl. elromlik a szenzor és az Arduino várja tőle a jelet, de az nem érkezik meg és megakad a program? Ezt a fellelhető lib-ek 90%-a egyáltalán nem kezeli li. Megakad a program, tojás megfő vagy épp kihűl... Kellemetlen. Szóval írj meg mindent magadnak minden eshetőségre figyelve - ezt úgyis csak egyszer kell megcsinálnod, később bármilyen más programnál felhasználhatod. LCD kezelése szintén hasonló... Másrészt nem férsz hozzá a hardverhez, nem tudsz időzítőket/számlálókat használni stb. Nem tudod használni a watchdogot, pedig megbízhatóság szempontjából elég fontos lenne. Persze meg lehet próbálkozni az Arduino-val, nem törvényszerű, hogy probléma lesz vele, de azért sok tojás esetén nem kockáztatnék.

Más: a hőlengés megakadályozásához nem kövek kellenek, hanem normális szabályzás. Mikrokontrolleren egy PID szabályzó kb. 10 sor és ha jól beállítod akkor nem lesz hőingás (kövekkel meg így-úgyis lesz).