Nem mint profi, csak barkácsolóként.

Ds1624 csipekkel 8 ponton I2C buszos hőfokmérő kapcsolást építettem ki, VB6 programmal laptopról.

Stabil, de további pontok kiépítése eddig nem sikerült, más I2C eszközök buszra telepítése hibát generál, vagy az arduinoval nem sikerül kommunikálni vb6-ból.

MAX31855 csipekkel van arduinós kapcsolás, kód, 15 ponton tud mérni K hőelemmel, az arduino vezérlésre is jó.

https://learn.adafruit.com/adafruit-1-wire-thermocouple-amplifier-max31850k

Van olcsóbb 1 vezetékes szenzor.

http://www.electronics-lab.com/blog/?s=arduino+lm35