Mi az "ejtés" után szoktuk kivenni a lapátot, nincs komoly rásülés a tengelyre. Arra kell vigyáznunk, hogy ne gyömöszöljük, lapogassuk a tésztát, csak középre igazítjuk.

A teljes folyamat alatt le szoktuk takarni konyharuhával a kenyérsütő tetejét, a szellőzőket is.

Sütés után az üstöt kivesszük a gépből, majd negyed órával később rázzuk ki belőle a kenyeret.