"A szobában az állomást és a külső érzékelőt egymás mellé tettem és 5%-os eltérést mutatott."

"Otthoni célú" eszközöknél 5% eltérés simán belefér.

"Normális az, hogy kint napközben 70%-os volt a páratartalom miközben tiszta idő volt, sütött a nap, most meg 6,5 fokot mutat, meg 90%-os páratartalmat?"

Persze. Nálunk Szegeden például:

http://adatok.geo.u-szeged.hu/relative-humidity.php