Igen ha kirakod a mínuszokba valóban több borkő csapódik ki és ezáltal a savtartalom is csökken.De véleményem szerint annyit nem csökken,hogy legalább 8 ig lemenjen.

Ha mégis savat csökkentesz akkor arra figyelj,hogy azt a palackozás előtt úgy 3 hónappal csinál mert kb ennyi idő kell még teljesen kicsapódik a borból.