"Ha a falat letakarod egy szekrénnyel, ami mögé egyáltalán nem megy be a pára és a szekrény anyaga is párazáró, nem lesz mögötte penész. Talán. Kérdés milyen levegőt zársz be oda."
Ne menjünk el az űrkutatásig. Esetleg ha telibe felragasztasz a falra egy vékony, jó hőszigetelő anyagot, például kezeletlen parafát (ügyelve az illesztési hézagokra is); és arra tolod rá a szekrényt. De így megint csak elszigeteled a falat a lakás belső klímájától.

"Nekem a szigetelés kilőve, a hőmérséklet egekbe növelése nem célom, nem kellemes és nem is gazdaságos, ezért pörgök most a páratartalom csökkentésén."
Hosszú évekig éltem szigeteletlen panellakás(ok)ban. Ott nem a párás-, hanem a száraz levegő okozott gondot. Az összes radiátoron volt párologtató, amit nem győztünk utántölteni. A rosszul záródó, elvetemedett ablakok résein folyamatosan szivárgott be a hideg levegő. A lakás fűtését meg ezzel párhuzamosan úgy nyomták, hogy gatyában, meg egy szál pólóban elvolt az ember. Penész ott aztán sehol sem volt. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy fűtsd fel az utcátokat, de ha a réseken bejutó hideg levegő miatt növeled a fűtési teljesítményt, az segíthet elkerülni a páralecsapódást.

"elzárva a levegőtől a problémás részt igaz, hogy nem tudjuk így melegíteni, de nem is engedünk oda párát, nem lesz gond. A lezárt, nem használt, fűtetlen szobák pont ilyenek, nincs is penész."
Hogyan zárod le légmentesen a szobákat? És mi lesz a lehűlt falakkal?

"Az ablakos tesztet folytatom. Sőt! Asszem egy más módon, de a bal oldalit is befóliázom."
A neten erre van egy rakás DIY megoldás. Szilikon golyókat szoktak a két réteg közé tenni.
Barkácsboltokban is lehet kapni évek óta ilyen fóliát. Egy cég meg plusz üveg behelyezését alkalmazza.
 
"Milyen az a páraszűrős távtartó? Hogy szűr? Hová teszi a kiszűrt párát?"
Az üvegek közti légrést távtartók határolják, aminek a belső üreges részébe páraszűrő granulátumot töltenek.