:-)))

 

 

"...A jó gazda többször kiment a hegyre, hogy „megsaccolja", mikor lesz esedékes a szüret. Az érett szőlő puha szemű, édes, füstössárga, eszi a darázs, a méh, a seregély (Kémer). A szőlő akkor volt szedésre alkalmas, amikor marokban szorítva a belőle kicsepegő létől „összeragadtak a gazda ujjai" (Kárásztelek, Nagyfalu). Balián akkor találták a szőlőt érettnek, amikor a szőlőszemek nap felőli oldala kissé kormos volt, amikor a szőlő héja megvékonyodott, amikor a „legzamatosabb a szőlő"..."

Major Miklós

*

Szüreti imádság:
Hiszek a csutorában,

A borpincék atyjában,

A borok erjesztőjében.

Karóhoz feszítették,

S hála leszüretelték. 

Alá szálla a pincében,

Megforrt rá egy hétre,

Az emberek számára,

Asszonyok bánatára.

Hiszek bajaink felfedésében,

Kedvünk feltámadásában

És az örök borivásban.

Ámen. 

*

Kitárult a hegy kapuja,

kezdődhet a szüret!

*

 

 

 

Piros szőlő, bakator,

Pista bácsi nagy lator. 

 

A szőlőnek nincsen párja.

Édes mustot ittam rája. 

 

Gyuri, Mari, tajiga,

Feri bácsi taszítja. 

 

Körüljárom ezt a kádat,

Megcsókolom én a szádat.

*

Heje-huja lakodalom

Szüret van a hegyoldalon.

Muzsikálnak a cigányok,

Táncolnak a szedőlányok.

*

 

 

 

Szervusz Bacchus pajtás, légy te ma mivelünk, Mikéntjó borgazdát, aképpen tisztelünk.A te hő kulcsárod "hinkai mézes"Mondja, hogy pincédben van jó bor és édes. Töltesd kulcsároddal teli poharunkat,És hő szolgáidnak ajánljuk magunkat. Szervusz Bacchus pajtás!

*

"Adatik tudtára

kicsiknek és nagyoknak

Kinek van még füle,

kikiáltom annak

Szóljunk gyorsan

sógornak, komának

Eljött az ideje a szüreti bálnak

Itt mulat a falu apraja és nagyja

Búját és bánatát mind otthon hagyja!..."

*

"...Azért van ma oly nagy ünnep, 

mindenhol megvolt a szüret.
Hordókban forr már az újbor, 

nagyokat ihatnak a mustból. 

Mindettől jó lesz a kedvünk, 

mulasson mindenki velünk!"

 

:-)))