Én már teljesen leszoktam a kenyér letakarásáról, akár házi, akár bolti. Van egy elektromos vágógép (körfűrész-szerű szerkezet), annak padján áll mindig, szabadon. Ez teljesen kizárja a penészedést is.

Mire nagyon kiszáradna, addig úgyis elfogy. Amúgy meg nekem nincs gondom a félszáraz kenyérrel, sőt inkább legyen ropogós.

Sokszor a sütés utáni sípolásnál már lekapcsolom a gépet (vagyis nem várom ki a 60 perces utómelegítést), majd némi hűlés után kiveszem száradni.