felöntőlé:

3 liter víz

0,6-07 liter 10%-os ecet

3 kanál só

16-18 kanál kristálycukor

Natriumbenzoat minimális

felforralom, kihűtöm, és hidegen megy a paprikára

 

az üveg alján 

2 babérlevél

2 szegfűbors

koriander

mustármag

bors

mehet bele torma is

a paprikát csak mosom és nem forrázom, megtöltöm, bele az üvegbe, felöntöm lével, aztán nem kell azonnal lezárni, mert mindig újra öntögetem, hogy színig legyen

aztán rá a tűzhelyre, bele a fazékba, vízbe