szentimrei_agnes Creative Commons License 2014.08.20 0 0 2057

melyik volt jobb, a napraforgós vagy a tökmagos? Pirítottad, vagy natur ment a mixerbe?

 

Szárításról: annyit hall-olvas az ember arról hogy a bolti szárított fűszerekben mennyi a szemét és a vegyszer...  Ami fölösleg fűszernövényeim vannak, kiszárítom én ha már itt van, még ha nem olyan intenzív is az íze mint amit vennék. Enyimekről tudom hogy se műtrágya,se permetezőszer nem érte.  A bazsalikomnál tényleg nem sok illat marad a szárítmányban, de a rozmaring, zsálya, majoranna, kakukkfű stb. van olyan mint a bolti. Van egy külön őrlőm erre a célra, jó kis fűszerkeverékeket ki lehet hozni itthon is.

A fagyasztást viszont ki fogom próbálni, kis folpackhurkák mennek majd a fagyasztóba is mindenből, nem is értem hogy nem jutott ez eddig eszembe...

Előzmény: Törölt nick (2050)