Kicsit megkéstem a válasszal de remélem még tudod használni. Itt van leírva, csak én a sütését csinálom másképp ha az is érdekel olvasd el az előző hozzászólásom . 

Egyébként ajánlom figyelmedbe Limara pékségét sok mindent tanultam Tőle.

http://www.limarapeksege.hu/2009/03/cukkinis-formakenyer.html