Az uborkát hőkezelni kell. Nekem régebben az ecetes-tartósítószeres is felforrt, aztán senki sem bírta megenni olyan savanyú volt.

Pár éve elkezdtem hőkezelni fazékban, de azokban még volt tartósító, nem is forrt fel egy sem. Az idén változtattam, nem tettem bele csak az ecet-cukor-só-fűszerek kombót. Kíváncsi vagyok. Kb 20-25 percig tartottam eddig majdnem forrásban lévő vízben az üvegeket. A gépem most azt mondja, hogy uborka: 90 fok 30 perc. Úgyhogy ehhez tartom magam.