Hát.. mikor nekem mángoldom volt, úgy szedtem, hogy kiszedtem egy-egy tövet kompletten, mikor kellett...:)

De, ha meg akarod tartani, akkor az aljáról indulva a már egészséges (nem fonnyadt, elöregedett) leveleket tépheted úgy, hogy minél közelebb szakadjon a torzsához. Hogy mennyit? Érzésre... hogy maradjon még fotoszintetizálni, és ne vess vissza a növényt nagyon a további fejlődésben.

Azt ugye tudod, hogy max. kétnyári növény? Jövőre már nem veszed hasznát, hacsak nem akarsz magot fogni róla.

Elkészítéshez ott a gugli. Mi a levélből rakottast, főzeléket, a levélszárból szintén rakottast (ez inkább spárgás, kicsit szálas) főztünk.