vásárolj egy 15 literes vasbográcsot, az jó azokhoz az ételekhez amiket felsoroltál, bár a hegyi pörköltről még nem hallottam :) ha ez a hegyen fő, akkor lehet, hogy olyan állvány kell neki amelyiknek nem egyforma hosszúak a lábai :)

amikor megfőzted és a kaját kiszedted belőle súrold  ki apró sóderrel, kend ki zsírral, tegyél bele egy összegyűrt újságot, ez összeszedi a nedvességet, és nem lesz gond

az én bográcsom úgy néz ki, mint ha most vásároltam volna, tény és való dolgozni kell a tisztitásán nem keveset